清水白菜汤

作者： 绿萍

用料

• 猪棒骨
• 白菜
• 八角
• 花椒
• 冰糖

清水白菜汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的猪棒骨用清水冲洗1-2遍，放进滚开的水中煮约5分钟，取出后，再用清水冲洗干净

步骤 2

在慢炖锅中放入适量水，放入猪棒骨，再加入少量八角、花椒和冰糖，开到“高”档，煮4-6小时

步骤 3

汤煮好后，撇去油渣，另放在一个锅里，加些姜丝，煮开

步骤 4

放入白菜、鲜腐皮和嫩豆腐块，先用大火煮开，然后再中火煮10-15分钟，加盐和白胡椒粉调味即可

菜谱创建时间：2011-12-13 12:30:40