猪骨花生粥

作者： 绿萍

用料

• 猪排骨
• 花生米
• 米
• 盐
• 老抽
• 姜片

猪骨花生粥的做法步骤

步骤 1

猪排骨切成小块，用盐、老抽和姜片拌匀，腌制（当然时间长点好，着急的话，也得对付20分钟）

步骤 2

同时，花生米要浸泡在清水中，泡软（花生是高蛋白食物，滋补且不温不火，也很适合孕妇进补，但炒或炸就不健康，所以煮粥的时候，即使白粥，加一些花生也很好）

步骤 3

锅中清水烧开，放进腌好的猪肉，沸腾状态煮10分钟，去除血水和残渣

步骤 4

淘米，煮粥，就是一般煮大米粥的步骤，用小火

步骤 5

米煮到半熟时，放入小块猪骨，继续保持小火滚煮

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步骤 6

步骤 6

过5分钟，加冰糖适量和花生，继续煮大约15分钟

步骤 7

米粒和排骨肉都煮软烂，加少许盐调味，加葱花，关火即可

菜谱创建时间：2011-12-13 12:08:30