五香炸鸡

作者： 胖星儿

用料

• 鸡
• 酱油
• 蚝油
• 五香粉
• 腐乳汁
• 酒
• 糖
• 淀粉
• 胡椒

五香炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切火柴盒大小的块

步骤 2

拌入酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉、腐乳汁、酒、糖抓匀，再倒入一点油（我用的虾油）拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌过夜

步骤 3

鸡块腌好后取出，擦干水分。案板上撒淀粉和一些五香粉搅拌在一起，将鸡块轻轻拍上淀粉和五香粉

步骤 4

炸锅中的油中火加热至约180度左右，就是伸入筷子有明显小气泡，放入鸡块炸透即可捞出

菜谱创建时间：2011-03-10 17:21:35