芝士慕斯冻饼

作者： 下厨房用户_yk0m

用料

• 鲜忌廉 100ml
• 忌廉芝士 200g
• 适合大小的海绵或者戚风蛋糕 两薄片
• Bailey's（百利甜） 80ml
• 吉利丁粉 10g
• 鸡蛋 一个
• 糖 30g

芝士慕斯冻饼的做法步骤

步骤 1

准备戚风蛋糕或者海绵蛋糕两薄片，比慕司圈稍小

步骤 2

鲜忌廉打至六分发

步骤 3

忌廉芝士室温放软后加糖打发，与蛋混合成芝士糊

步骤 4

倒80ml左右的Bailey's（无需太精确），泡开吉利丁粉，隔热水搅拌至完全融化，伴进3

步骤 5

鲜忌廉与芝士糊混合拌匀

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步骤 6

步骤 6

慕斯圈中央先放一片蛋糕，然后倒入一半的5，再铺蛋糕，再把剩下的5倒入，抹平。放入冰箱冷藏3小时

菜谱创建时间：2011-12-11 14:57:58