豆乳炖蛤蜊豆腐

作者： 木禾

一款日本口味的,很清淡的, 原方子是牡蛎肉.我给换成蛤蜊,你也可以用牡蛎

用料

• 豆乳
• 嫩豆腐
• 蛤蜊
• 清酒
• 糖
• 姜
• 酱油
• 盐
• 紫菜末
• 葱
• 香油

豆乳炖蛤蜊豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块

步骤 2

去壳的蛤蜊肉,其实不去壳也行,只不过我买的是现成的.加入少许水,豆乳,嫩豆腐一起煮

步骤 3

加入清酒,糖,姜丝,酱油少许

步骤 4

出锅前,撒紫菜沫.按口味放少许盐

步骤 5

最后装盘撒青葱沫,点些香油,不点也行

菜谱创建时间：2011-11-30 16:22:10