卷心卷卷

作者： 木禾

用料

• 香菇丁
• 鸡汤
• 猪肉
• 鸡肉
• 卷心菜
• 洋葱碎
• 鸡蛋
• 面包屑
• 盐
• 五香粉
• 香油
• 番茄
• 橄榄油
• 黑胡椒
• 糖

卷心卷卷的做法步骤

步骤 1

肉馅的调配:适量面包屑用少许牛奶泡软

步骤 2

猪绞肉或猪,鸡绞肉混合等的,按自己喜欢.用洋葱碎,鸡蛋,泡软后的面包屑,香菇丁,盐,五香粉,香油往一个方向拌匀至黏性

步骤 3

锅中加了盐的水,烧开后,放入卷心菜叶几枚,烫软捞出.硬梆的地方用面杖敲软

步骤 4

叶上的水弄干一些,拍上少许面粉,再放入适量的调好的肉馅

步骤 5

先两边对折,再从下面卷,留最后一点叶向里面折好.不管怎么折,不要馅漏出就行

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步骤 6

步骤 1

剥了皮的番茄两个切块,锅里放少许橄榄油,把番茄倒入,煸炒成糊糊或直接在搅拌机里打成糊也可

步骤 2

倒入热水或鸡汤,巴西里末,香菇几片.放入卷好的卷几个.平放

步骤 3

盖盖转小火煮10-15分钟,出锅前撒盐,黑胡椒,少许糖调味.如果没有鸡汤,可放些鸡精

步骤 4

取出装盘,撒巴西里末.煮熟的鸡蛋切半装饰

菜谱创建时间：2011-11-30 14:49:45