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玉子酿苦瓜

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作者: 食尚煮妇

用料

玉子酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切成小段,掏去中间的芯,放沸水里烫1分钟捞起

步骤 2

把苦瓜摆在盘子上,将日本豆腐填入苦瓜中,并用1粒枸杞点缀

步骤 3

将苦瓜放在盘子中,置沸水锅里用高火蒸3分钟。倒去盘中的苦瓜汁

步骤 4

把小半碗高汤(或鸡精+水)放锅里烧开,用稀淀粉水勾芡,待汁收稠后将汁均匀地浇在苦瓜上

菜谱创建时间:2011-12-21 23:25:34
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