香酥提子条饼干

作者： 鲍鱼

用料

• 低粉 420g
• 红葡萄干 200g
• 黄油 150g
• 细砂糖150g
• 鸡蛋 两个
• 盐 1/4小勺
• 泡打粉 2小勺

香酥提子条饼干的做法步骤

步骤 1

将室温软化的黄油用打蛋器打碎

步骤 2

将黄油打至颜色发白体积变大

步骤 3

分三次加入细砂糖搅拌均匀

步骤 4

将黄油和细砂糖完全融合

步骤 5

再分三次加入打散的蛋液，每次加入都与黄油完全融合再继续加入下一次的蛋液

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步骤 6

步骤 6

在黄有中加入1/2小勺盐继续搅拌

步骤 7

搅拌至黄油颜色发白，顺滑细腻状态为佳

步骤 8

将低粉 泡打粉 葡萄干一起加入黄油盆中

步骤 9

用手慢慢抓拌不要用力揉搓

步骤 10

抓拌至粉类和黄油融合成团即可

步骤 11

将揉好的面团放在案板上分成两等份

步骤 12

面团外覆保鲜膜用擀锤擀成一厘米左右的薄片，入冰箱冷冻两小时以上

步骤 13

冷冻好后取出用刀切成长七厘米左右宽的长片

步骤 14

用刀将长片切成方形长条

步骤 15

把饼干条放入烤盘，预热200°，中层烤15分钟

步骤 16

烤好后冷却完再食用

菜谱创建时间：2011-12-17 14:01:02