黑胡椒红酒牛排

作者： 菜菜的食摄空间

用料

• 牛排
• 红酒
• 黑胡椒
• 盐
• 黄油
• 红薯
• 柠檬汁
• 黄瓜

黑胡椒红酒牛排的做法步骤

步骤 1

买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通

步骤 2

双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒（便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让人太心疼了）腌半小时以上

步骤 3

锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘

步骤 4

放黄油一块，化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘

步骤 5

泡牛排的汁倒入锅内，放少许玉米粉勾芡，做烘焙的那个，可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后，浇在牛排上

菜谱创建时间：2011-12-14 20:24:07