西兰花奶油浓汤

作者： 籁籁的博客

用料

• 香草碎 1小勺
• 西兰花
• 淡奶油 小半杯
• 洋葱
• 盐
• 黑胡椒
• 黄油
• 中筋面粉 1勺
• 大骨高汤 小碗
• 牛奶 1杯

西兰花奶油浓汤的做法步骤

步骤 1

将西兰花、洋葱浸泡洗净；西兰花切块，洋葱切碎

步骤 2

取长柄小奶锅一口，小火融化黄油，依次加入洋葱、西兰花，炒软后加入面粉炒干至无面粉味，再加入高汤、牛奶，小火慢煮，注意搅拌

步骤 3

西兰花熟透后熄火，待汤汁冷却后，放入果汁机打成泥，再倒回奶锅，开小火再煮约3-5分钟后，加入调料盐、黑胡椒、淡奶油及香草碎，搅拌均匀起锅

菜谱创建时间：2011-11-30 23:25:04