糙米一小杯，腊肠两根，切片。皮蛋一个，去皮。糙米洗净，倒入电饭煲，加2又1/4杯水，加点儿盐，料酒，倒入腊肠片，一小把花生，掰碎的皮蛋，一起搅匀。按下煮饭的按钮，等跳起闸的时候，翻动米饭，再稍微焖一下，撒葱花拌匀即可