京酱肉丝

作者： 百事小熊

经典保留菜京酱肉丝，美味可口，滑嫩的肉丝与酱汁的融合，配合千张，与京葱的清爽，美食版本的神雕侠侣哦！

用料

• 猪肉丝 300克
• 干豆腐 250克
• 东北大葱 1颗
• 蛋白 一勺
• 淀粉 一勺
• 糖 1/2茶勺
• 盐 1/2茶勺
• 海天黄豆酱
• 欣和甜面酱

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

将切好的肉丝，加入淀粉，盐，糖，蛋白抓匀。千张切成10厘米方块，大葱切丝

步骤 2

超锅加入2汤勺油，烧至7成熟的时候放入肉丝，记住要翻炒快速，保持肉丝嫩滑

步骤 3

肉变白色时候放入，调好的酱汁，待汤汁浓稠时，出盘

菜谱创建时间：2011-12-18 22:14:38