葱油香味拌面

作者： 小牛

用料

• 葱油
• 细意大利粉
• 生抽
• 盐
• 糖
• 西红柿
• 欧芹

葱油香味拌面的做法步骤

步骤 1

水烧开加少许盐，放入细意大利粉按照说明书上的提示煮好

步骤 2

煮好的面捞出冲凉水

步骤 3

热锅倒入适量的葱油、葱油花烧热离火，倒入适量的生抽、盐、糖拌匀

步骤 4

倒入沥干水分的面条，加西红柿丁、欧芹碎拌匀即可

葱油香味拌面的小贴士

1：没有意大利粉，可以用比较筋道的中国面条代替； 2：煮好的面捞出冲凉水可以使面条更筋道、滑嫩、好吃； 3：没有现成的葱油，可以切少许葱花在热油里煎黄煎脆，即可得到葱油、葱油花； 4：西红柿最好去掉籽再切丁，欧芹可以用芫荽等代替； 5：除面条外，其他蔬菜可以自由搭配； 6：生抽、糖、盐可以事先调和好，比例是1：1：0.2，注意用量，以免过咸。

菜谱创建时间：2011-12-17 20:22:58