红烧牛筋面

作者： 梅子

用料

• 牛筋
• 面
• 蔬菜 随意（西兰花等）
• 葱
• 姜
• 蒜
• 红辣椒
• 冰糖
• 番茄酱
• 辣豆瓣酱
• 黄豆酱
• 八角
• 茴香
• 酱油
• 盐
• 醋
• 辣酱

红烧牛筋面的做法步骤

步骤 1

锅热油，加葱姜蒜红辣椒炒香，加冰糖，番茄酱，辣豆瓣酱，黄豆酱继续炒香，加水，加八角、茴香、酱油、盐，倒入牛筋，煮开，转小火，炖2－3个小时，至牛筋软烂

步骤 2

煮面，焯蔬菜，分别过冷水，捞面入碗，加蔬菜，牛筋，浇煮牛筋的汤汁。倒点儿醋和辣酱，吃

菜谱创建时间：2011-03-09 17:22:19