千张包子

作者： apple爱自己

家叫千张包子----宁波人叫面结，每年差不多小年夜，妈妈都会做好蒸熟了。除了年夜饭吃几个，剩下的都会放冰箱，正月里方便招待客人，直接用来放火锅吃。 每次一做好，我立马就趁热吃上两个！放了冬笋，特别鲜~~~

用料

• 猪肉
• 千张
• 冬笋
• 芝麻
• 姜

千张包子的做法步骤

步骤 1

先将冬笋放水里焯一下，剁碎(不用太细)，猪肉、姜也剁碎

步骤 2

将剁碎的猪肉与冬笋、芝麻、姜，放少许料酒、酱油(一点点,也可以不放)、盐、鸡精（放开洋的话就不用放鸡精了）拌匀

步骤 3

千张用热水泡一下洗干净，切成长方形

步骤 4

如同包制春卷一样包成千张包子

步骤 5

包好后3个或4个一组，用棉线扎好，这样方便每次拿，在火锅里烧的时候也不容易散开

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步骤 6

步骤 6

放入锅中隔水蒸熟即可，放入冰箱

菜谱创建时间：2011-12-14 20:29:00