新疆大盘鸡

作者： 秀逗

用料

• 鸡 3/4只
• 土豆
• 小白蘑菇
• 青椒
• 甜椒
• 葱姜蒜 若干
• 花椒
• 桂皮
• 八角
• 朝天椒
• 面

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

倒大量的油，把花椒炸透

步骤 2

倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟第四步，加砂糖，盐，料酒

步骤 3

倒酱油和水，水要淹没鸡块，加糖、盐、料酒、桂皮、八角一起煮

步骤 4

加入小蘑菇，开始焖15分钟

步骤 5

倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止

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步骤 6

步骤 6

倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了

步骤 7

略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧

菜谱创建时间：2011-12-07 21:41:11