卤猪肉

作者： 秀逗

用料

• 里脊肉 一块
• 蒜
• 姜
• 干辣椒
• 油
• 酒
• 酱油
• 砂糖

卤猪肉的做法步骤

步骤 1

将里脊肉用棉绳绑起来，这样是做是让肉在卤的过程中定型

步骤 2

将油倒入平底锅中，然后煎猪肉，煎到猪肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中，加酒和水煮

步骤 3

煮开后，记入蒜，姜，干辣椒和酱油，盖上锅盖，小火卤煮40分钟

步骤 4

然后加入糖和少许酱油，继续小火煮20分钟。然后捞起来切块即可

菜谱创建时间：2011-12-07 17:11:45