鱼松

作者： 乌咪

用料

• 魚 兩條700克
• 油 四大匙
• 酱油 15克
• 鹽 3克
• 白糖 4克
• 料酒 3克

鱼松的做法步骤

步骤 1

魚先隔水蒸熟.之后把鱼肉挑出来.(我挑了两次.怕有小刺没挑出来).皮不要哦.要不炒的时候容易糊

步骤 2

热锅.下油.然后就把鱼肉放里边开始炒了

步骤 3

刚开始水份较多时.火可以大点.到后边就要用小火邊烘邊炒了

步骤 4

炒到魚肉酥了(不确定就邊炒邊吃反正火候到了的魚松都成粉末狀了),放鹽.糖.醬油.再多炒一會.放涼就可以裝起來了

菜谱创建时间：2011-12-07 16:04:11