咸火腿脆皮匹萨

作者： 文怡

用料

• 面粉 200克
• 马苏里拉奶酪 100克
• 咸火腿 6片
• 45度温水 100克
• 酵母 1/2茶匙（3克）
• 盐 1/2茶匙（3克）
• 橄榄油 2茶匙（10ml）
• 意大利肉酱料 4汤匙（60ml）
• 小青红椒 3根

咸火腿脆皮匹萨的做法步骤

步骤 1

将酵母倒入温水中搅拌均匀，5分钟后，将酵母水倒入面粉中揉合成团。加入盐和橄榄油，继续揉成光滑的面团

步骤 2

盖上一层保鲜膜，饧发1小时，至面团蓬发。将发好的面团中的空气揉出去，再盖上保鲜膜，二次饧发半小时。拿出后，揉出面团中的空气

步骤 3

将案板上撒些干面粉。将面团用手压扁，擀成2毫米的薄片。放入烤盘中，刷一层意大利肉酱料

步骤 4

将1/3马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上，再铺上咸火腿片，再撒上剩余的2/3马苏里拉奶酪，最后把切好的青红椒丁撒上

步骤 5

烤箱预热后，用200摄氏度的温度，烘烤15分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-04 20:53:16