香蕉松饼

作者： summer的家

一个好吃的香蕉松饼的制作过程是这样的：香蕉中要加入一点甜酒调出独特的香味；蛋液要打发到一定程度保证松软的口感；煎的过程中要掌握好火候和时间才能煎出均匀漂亮的咖啡色…… 但即便口味如此完美了，最后还要淋上一点枫糖浆，装饰几片香蕉片，才更能勾引人的食欲……

用料

• 低筋面粉 120克
• 香蕉 两根
• 鸡蛋 3个
• 砂糖 40克
• 盐 1小勺（1—2克）
• 泡打粉 1小勺（1—2克）
• 香草粉
• 朗姆酒 少许
• 牛奶 适量

香蕉松饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，牛奶加砂糖打发

步骤 2

面粉，盐，香草粉，泡打粉混合均匀后过筛备用

步骤 3

把面粉倒入蛋液中切拌均匀

步骤 4

香蕉用叉子碾碎，加少许朗姆酒调香

步骤 5

把香蕉糊倒入面糊中切拌均匀，静置一会儿

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步骤 6

步骤 6

平底锅烧热后，倒入一勺面糊，小火煎至待底面凝固，表面气泡后翻面，小火继续煎一分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-07 19:56:47