番茄鸡块

作者： 胖星儿

用料

• 鸡
• 西红柿
• 洋葱
• 葱
• 姜
• 橄榄油
• 黄油
• 生抽
• 红葡萄酒
• 糖
• 香叶

番茄鸡块的做法步骤

步骤 1

先买一只鸡，让人家帮着切成小点的鸡块

步骤 2

一只洋葱切丁，两只西红柿切块

步骤 3

锅加热，放油，放葱、姜爆香，夹出葱、姜，放鸡块翻炒至变色。盛出鸡块。这一步是为了避免一会儿炖时出血末

步骤 4

平底锅放一大勺橄榄油，然后放一大勺黄油融化。我觉得这样味道，其实，花生油什么都可以。顺便说，那个泰式羊肉也可以用普通油代替

步骤 5

放入洋葱炒香，放入西红柿炒翻炒成酱状后，放入鸡块

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步骤 6

步骤 6

倒半小盒番茄酱让味道更浓郁，两大勺生抽可以提鲜，一小杯红葡萄酒，两勺糖，如果有香叶放香叶，然后加水至将要没过鸡块即可

步骤 7

中火炖20分钟后，一边大火收汁，一边用盐、糖调味

菜谱创建时间：2011-12-05 17:52:15