虾仁蛋羹

作者： 梅子

用料

• 大虾仁 2个
• 鸡汤 一杯
• 鸡蛋 1个
• 蟹柳 一条
• 鲜香菇 2个
• 鸡胸肉 一小条

虾仁蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备材料（二人份）：鸡蛋1个，鸡汤一杯，蟹柳一条，分为两份，大虾仁2个，鲜香菇2个（用刀在蘑菇盖上刻花刀，好看一点点），熟的鸡胸肉一小条，切小块儿

步骤 2

把鸡肉，蟹柳，虾仁，蘑菇分别放入两个小碗里，鸡蛋打散以后，加入鸡汤搅匀

步骤 3

小心地把没有泡沫的蛋液倒入小碗里

步骤 4

蒸锅加水开火，水冒热气以后，把小碗放入屉上，蒸1－2分钟以后，转小火，继续蒸10－15分钟，或者用牙签插一下，里面的蛋液熟了就是好了

菜谱创建时间：2011-11-30 17:33:11