胡萝卜切片,冻的海参洗净切片。葱切丝,姜切细。昨天忘记买小葱了,所以就洋葱凑合了
锅热油少许,先炒葱姜,出香味以后,倒入海参和胡萝卜,炒炒,倒点儿料酒,盐,糖,胡椒粉,继续炒。这冻海参出水挺多的,我就一直炒到水干了以后,滴点儿麻油,出锅