香椿豆

作者： 笨鸟和土豆泥

香椿最常见的吃法是炒鸡蛋，不吃鸡蛋的严格素食者可以用它拌豆腐，这个我们以前介绍过，此外还可以做成香椿豆，用来佐餐或拌面，都很不错。

用料

• 香椿
• 黄豆
• 盐

香椿豆的做法步骤

步骤 1

干黄豆用清水浸泡8到10小时，煮熟

步骤 2

香椿在开水中焯至变成绿色捞出，切碎

步骤 3

切碎的香椿和煮熟的黄豆拌在一起，加适量盐调味即可

菜谱创建时间：2011-03-07 21:20:22