什锦珍珠花菜

作者： 笨鸟和土豆泥

用料

• 花菜 （也叫菜花）
• 胡萝卜
• 山药
• 甜玉米粒
• 甜豌豆粒

什锦珍珠花菜的做法步骤

步骤 1

将花菜切开，掰成小朵；胡萝卜和山药去皮切丁备用

步骤 2

将花菜、甜玉米粒、甜豌豆粒分别用开水焯烫后捞起

步骤 3

热锅凉油，先放入胡萝卜丁和山药丁翻炒片刻，再加入花菜，放盐和生抽，炒至入味。花菜是焯过的，所以会带有一点水份，如果觉得菜还是比较干，可加少许开水

步骤 4

最后加入甜玉米粒、甜豌豆粒炒匀即可起锅。山药是脆的，玉米是甜的，豌豆是香的，整个菜的口感非常丰富

菜谱创建时间：2011-03-07 14:41:01