柠香鱼扒

作者： 菁制美食

用料

• 鱼
• 柠檬汁
• 盐
• 胡椒
• 面粉
• 植物油 或黄油
• 香菜
• 红辣椒粉

柠香鱼扒的做法步骤

步骤 1

鱼扒洗净，用盐和胡椒略腌片刻。然后铺层面粉

步骤 2

用植物油或黄油慢慢煎煮。盛起备用。（友情提示：用黄油煎比较香，但容易糊，所以我一般用植物油）

步骤 3

把30克黄油倒入锅中，略煮沸，倒入10克柠檬汁，再煮5-6秒

步骤 4

把黄油柠檬汁淋在有柠檬片的鱼上便成

步骤 5

以香菜和红辣椒粉做装饰

菜谱创建时间：2012-01-10 22:31:09