凉拌佛手瓜

作者： 菁制美食

用料

• 佛手瓜
• 红椒丝
• 盐
• 麻油
• 白糖
• 柠檬汁

凉拌佛手瓜的做法步骤

步骤 1

将瓜瓤挖尽，刨尽瓜皮，（如果特别嫩的小佛手瓜，不用刨皮）

步骤 2

细切成丝，用盐捏透腌渍半天（放冰箱冷藏），沥干后与红椒丝一起用麻油、盐，白糖、柠檬汁（可以用鲜柠檬挤汁，也可以用醋来替代）拌匀

菜谱创建时间：2012-01-10 21:40:51