盐焗鸭（鸡）腿

作者： 馋嘴胖妈咪

周日穿越带上山去的盐焗鸭腿，受到队员们一致好评，其实做法相当简单，但这是只是利用家常原料和烹饪工具，适合北方人口味的简易做法，充其量只能算作“改良盐焗”吧！我是在调料市场买的现成的盐焗鸡粉做的，上个月我还在超市看到了调料名牌“味好美”新出的盐焗鸡粉，有了这样东西，制作简易的盐焗鸡就成了手到擒来的事情。

用料

• 鸡琵琶腿 6只（或者鸭腿4只）
• 黄酒 两勺
• 盐焗鸡粉 一包

盐焗鸭（鸡）腿的做法步骤

步骤 1

将鸡琵琶腿6只或者鸭腿4只洗净略泡去血水，捞出沥干

步骤 2

用黄酒（鸭子用红酒可去腥）两勺，盐焗鸡粉一包，戴上一次性手套揉搓均匀

步骤 3

上述状态腌制4小时以上，放入电饭煲，煮饭档，按下按键

步骤 4

待按键跳起后，就可以起锅了

步骤 5

晾凉后改刀切块儿即可

菜谱创建时间：2011-11-17 15:05:10