柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷

作者： 食尚小米

用料

• 柚子
• 鱿鱼
• 鲜虾
• 芦笋
• 泰式甜辣酱
• 红彩椒
• 葱姜碎
• 盐
• 白糖
• 胡椒粉

柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷的做法步骤

步骤 1

柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝

步骤 2

鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味）

步骤 3

鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟

步骤 4

锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味

步骤 5

最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘

菜谱创建时间：2011-12-03 04:48:39