金汁焗牛肉饼

作者： 食尚小米

用料

• 牛柳
• 小南瓜
• 咸蛋黄
• 马蹄 1瓶
• 洋葱
• 西兰花 1棵
• 鸡蛋 2个
• 盐
• 黄油
• 吉士粉
• 生粉
• 生抽

金汁焗牛肉饼的做法步骤

步骤 1

将牛柳剁碎，打水，加入生抽、盐、吉士粉马蹄碎、洋葱碎、生粉等制成牛肉馅

步骤 2

小南瓜去皮切块用微波炉大熟做成金瓜泥。将牛肉馅挤成3厘米的肉丸

步骤 3

平锅烧热，下入挤好的大牛肉馅丸，用铲子压平两面煎熟装盘

步骤 4

将西兰花飞水放盐，油，捞出入牛肉饼边

步骤 5

金瓜泥下锅入汤，加黄油、咸蛋碎沫，浇开加盐调味，勾生粉薄芡，浇在肉馅丸粉上即可

菜谱创建时间：2011-12-03 04:41:14