芹香紫苏大盘鸡

作者： 若水小厨

用料

• 紫苏叶
• 鸡肉
• 芹菜
• 洋葱
• 青椒
• 土豆

芹香紫苏大盘鸡的做法步骤

步骤 1

将1.2斤重的当年子鸡斩块，过水去掉血水后，入锅

步骤 2

放入花椒油2勺翻炒

步骤 3

准备放入的洋葱、土豆块、青椒块、姜片

步骤 4

锅中放入料酒、红辣椒、黄豆酱油、姜片、水20克、翻炒均匀、加盖小火焖制10分钟

步骤 5

秋天晒好的紫苏叶子的样子，再弄碎待用

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步骤 6

步骤 6

紫苏碎、水芹碎各5克出锅备用

步骤 7

鸡块焖制约10分钟，放入土豆、洋葱、加盖儿5分钟

步骤 8

放入青辣椒段儿、紫苏碎、水芹碎、盐少许调味出锅装盘

菜谱创建时间：2011-11-29 15:50:41