时蔬炒高粱剪刀面

作者： 若水小厨

用料

• 高粱粉 50%
• 小麦粉 50%
• 水粉类 50%
• 彩椒
• 水发黄花菜
• 黑木耳
• 松柳苗
• 葱姜蒜

时蔬炒高粱剪刀面的做法步骤

步骤 1

和好的面团，用剪刀剪成两头尖中间宽，类似小面鱼的条状

步骤 2

剪好的面鱼，用些干粉，避免沾在一起

步骤 3

水开后，像煮面条一样煮熟剪刀面鱼，捞出用清水洗至清爽不沾待用

步骤 4

热锅凉油放入葱姜

步骤 5

放入切成寸段儿黄花菜、摘成小朵的黑木耳

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步骤 6

步骤 6

放入剪刀面鱼、盐、生抽拌合均匀

步骤 7

加入配菜盖盖儿2分钟

步骤 8

打开盖子后的样子

步骤 9

加入蒜片及一些葱花拌匀出锅装盘

菜谱创建时间：2011-11-29 13:21:38