西葫芦炒虾仁

作者： 月月美食杂货铺

用料

• 红虾 半斤
• 西葫芦 一个
• 枸杞 少许
• 色拉油
• 料酒
• 细砂糖
• 盐
• 鸡精 少许

西葫芦炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用

步骤 2

西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽

步骤 3

把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片

步骤 4

取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用

步骤 5

取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热

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步骤 6

步骤 6

倒入腌制好的虾仁翻炒断生

步骤 7

把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生

步骤 8

再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀

步骤 9

干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可

步骤 10

关火起锅装盘

菜谱创建时间：2011-11-24 11:45:58