三文鱼寿司

作者： 文怡

用料

• 挪威三文鱼 1块
• 熟米饭 150克
• 海苔 2张
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 寿司醋 2汤匙（30ml）
• 糖 1/2茶匙（约3克）
• 黑胡椒 1/4茶匙（1克）
• 青辣芥 1茶匙（5克）
• 日式酱油 2茶匙(10ml)
• 盐 1/4（1克）

三文鱼寿司的做法步骤

步骤 1

将米饭蒸熟，晾至不烫手才可以使用

步骤 2

将寿司醋一点点的加入米饭里拌匀，加入糖，黑胡椒和盐搅匀

步骤 3

胡萝卜切成细条后，放入开水中焯烫1分钟，捞出后过冷水，充分沥干水分。黄瓜洗净（去皮或不去皮均可，看个人喜好），和三文鱼分别切成与海苔等长的，与胡萝卜条粗细相似的条

步骤 4

在寿司帘子上，放一张海苔，将光滑的那面朝下，手上沾一些清水，将米饭抓起后，薄薄的，均匀的铺在海苔上，然后放三文鱼，胡萝卜和黄瓜条。卷的时候，两个大拇指往前推海苔，两只手的其他四指往里收着卷，要卷的紧些

步骤 5

卷好后，切成自己喜欢的宽度就可以蘸着青辣芥和酱油吃啦

菜谱创建时间：2011-11-23 09:50:09