韩式拌杂菜

作者： 快乐芹菜

用料

• 香菜
• 绿豆芽
• 莴苣
• 粉丝
• 香菇
• 黑木耳
• 大蒜
• 姜
• 辣酱
• 酱油
• 白糖
• 胡椒粉
• 醋
• 椒粉
• 香油

韩式拌杂菜的做法步骤

步骤 1

把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝(我只用了一小段)香菇、黑木耳泡发洗净切丝。(偷懒没拍照)

步骤 2

水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟，捞出沥干水份

步骤 3

再把香菇、黑木耳放入焯滚

步骤 4

放入莴苣丝，马上捞出沥干水份

步骤 5

沥干水份放盆中待用

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步骤 6

步骤 6

再把干粉丝放入烧滚

步骤 7

捞岀放在凉白水中过凉，这样全部泡发了

步骤 8

用一只鸡蛋摊蛋皮。蛋皮切丝

步骤 9

把所有食材放一起

步骤 10

调料：大蒜头切末、姜切末，热锅热油开小火倒入蒜姜末辣酱、酱油、白糖、胡椒粉、醋、烧滚即可，冷却后再拌制。椒粉、醋、烧滚即可，冷却后再拌制。(最后加香油)11.倒入调料，戴上手套拌匀

菜谱创建时间：2011-11-29 00:19:25