枫糖奶油夹心饼

作者： 糖米果

用料

• 无盐奶油 50克
• 枫糖 50克
• 低筋面粉 120克
• 糖粉 40克
• 小苏打粉 1/2t
• 杏仁角 25克
• 枫糖 20克
• 无盐奶油 60克

枫糖奶油夹心饼的做法步骤

步骤 1

将杏仁切成小粒状，成杏仁角

步骤 2

无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤 3

加入枫糖，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状

步骤 4

低筋面粉和小苏打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面团

步骤 5

将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右

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步骤 6

步骤 6

取面团约10克左右，用手揉成圆球状后，沾上均匀的杏仁角，放在烤盘上，用手压成直径5cm的圆片状。放入预热的烤箱，以170℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右

菜谱创建时间：2011-11-28 20:24:21