黑胡椒蚝油牛柳

作者： 南半球的小猫

用料

• 牛柳
• 现磨黑胡椒
• 豆角
• 洋葱丝
• 油
• 姜丝
• 蒜末
• 辣椒
• 盐
• 红糖（或者白糖）
• 现磨黑胡椒 大量
• 蚝油 适量
• 姜粉 适量
• 红糖 适量
• 生粉 少许
• 生抽 少许

黑胡椒蚝油牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，用腌肉料搅拌均匀腌制一会儿

步骤 2

豆角洗净掰成适合的长度，用开水过一下断生后捞起，沥干水分备用（用豆角做配菜才有此需要哈，如果用其它易熟的食材就直接炒更省事）

步骤 3

锅里用油爆香姜丝，蒜末，1/2的辣椒

步骤 4

下牛肉丝划散，变色后捞起

步骤 5

用锅里剩下的油翻炒洋葱丝和豆角，用少许盐，糖，和黑胡椒调味；然后将之前炒过的牛肉倒入锅内混匀，翻炒片刻即可关火装盘

菜谱创建时间：2011-11-28 01:45:30