陈皮红豆圆子

作者： 美食情书

用料

• 陈皮 1-2片
• 糯米粉 适量
• 红豆 1杯
• 清水 4杯
• 冰糖 适量

陈皮红豆圆子的做法步骤

步骤 1

先将红豆泡水5-6个小时，然后洗净沥干水分

步骤 2

在汤锅中注入四杯水烧开，然后下入红豆和陈皮、冰糖，煮滚后改小火煮30-40分钟，关火备用。（红豆和清水的比例是一杯红豆四杯清水，也可以随自己的喜好增减）

步骤 3

在糯米粉中加入适量清水，和成面团，用手搓成一个个的糯米圆子，适当做的小一点，口感更好，另取一锅，注入清水煮开，下入糯米圆子煮至浮起，就可以捞出了，把煮好的糯米圆子放在红豆汤中就可以了

菜谱创建时间：2011-11-27 15:53:08