蓝莓果酱千层派

作者： 顶楼

越来越体会到冰箱里常备一片酥皮，就如同“藏有一宝”O(∩_∩)O，嘴巴馋了拿出来擀擀弄弄，用不了半小时一份美味的酥皮点心就能新鲜出炉。 这个造型老早就想拗了，一直觉得挺好看的，拗好造型的派皮最好松弛个15分钟左右，以免烘烤的时候回缩，这个造型的派皮可以直接先烤制完成再挤上果酱搭配着吃，也可以挤好果酱再入炉一起烘烤，不过准备连同果酱一起烤的话，果酱可千万别挤太多，我就是太贪心了，挤的太多都溢到外面了。 派皮做法：http://blog.19lou.com/65902/viewspace-10467030

用料

• 派皮
• 果酱
• 蛋液

蓝莓果酱千层派的做法步骤

步骤 1

取一张派皮，擀成0.3cm厚的薄片，用刀裁切成8cm左右的正方形

步骤 2

在正方形内圈离边1cm处再切割一个小的正方形，但是要注意的是四个角有一对角是不切断的

步骤 3

在小的正方形一圈刷上蛋液，将一个角翻折重叠到小的正方形的一个角上

步骤 4

再将相对应的一个角反向翻折重叠；在中间挤上果酱，放入烤箱200度烘烤15分钟左右

菜谱创建时间：2011-11-15 15:14:56