将胡萝卜和笋瓜切成细丝备用
将面粉放入容器内加入牛奶
再加入鸡蛋液搅拌均匀成面糊
将搅拌好的面糊过筛备用
将胡萝卜丝和笋瓜丝放入面糊内再加入适量精盐搅拌均匀
将做好的面糊用平底锅摊成薄饼
畅点儿心得: ①煎蛋饼的温度要用低火,煎出的蛋饼会松香软嫩。 ②平底锅最好用不沾锅,不用放油,也可以用电饼铛来做蛋饼。 ③沾些番茄酱食用味道会更好。