鱼杂豆腐

作者： YOYO

用料

• 安康鱼鱼杂
• 豆腐
• 姜片
• 葱
• 蒜
• 醋
• 米酒
• 盐
• 香葱

鱼杂豆腐的做法步骤

步骤 1

选新鲜的安康鱼鱼杂（色泽明亮无异味）一斤洗干净，热锅加姜片，入鱼杂、葱蒜、轻翻一下

步骤 2

鱼杂变色后，加半块儿豆腐，加两滴醋

步骤 3

加一碗米酒，这个自制的甜酒也是用来烧巴鱼的好原料

步骤 4

开锅后，加盖中活20分钟。开盖，加一茶匙盐调味、撒点香葱，就可以吃咯

菜谱创建时间：2011-12-02 22:41:00