香糟毛豆海带丝

作者： 留美坐家

江南名菜里最糟的一种做法，自然是糟制咯！ “糟”，“香糟”，江南特有的一种烹饪手法。尤其在夏天，糟制菜肴深受上海,苏杭及周边城市江南人家的追捧。

用料

• 香糟卤
• 毛豆
• 海带

香糟毛豆海带丝的做法步骤

步骤 1

新鲜毛豆连壳煮熟之后，剥出毛豆仁

步骤 2

海带洗净泡发，煮熟后漓干切细丝

步骤 3

将毛豆仁和海带丝放入容器中，加入适量香糟卤拌匀，加盖放入冰箱冷藏4小时即可食用

菜谱创建时间：2011-03-05 17:12:39