泰式红咖喱羊肉煲

作者： 留美坐家

浓郁的咖喱，淡淡的椰香，带点微辣，羊肉很多很酥嫩；浓稠的汤汁拌在饭里，永远是汤光饭光盘子光光，再啃啃骨头，不是一般的心满意足啊。

用料

• 羊肉
• 泰式红咖喱酱
• 洋葱
• 椰奶
• 糖
• 食用油
• 红葡萄酒
• 盐

泰式红咖喱羊肉煲的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，飞水，洗净浮沫；洋葱切末

步骤 2

锅中放少许食用油烧热后，下洋葱末翻炒变软出香，下羊肉块翻炒

步骤 3

加适量红葡萄酒继续翻炒，下红咖喱，椰奶，糖，加水淹没羊肉块

步骤 4

煮滚后改小火焖煮1.5小时至羊肉酥软，适度加盐调味，收稠汤汁即可

菜谱创建时间：2011-03-05 16:25:05