杏鲍菇炒牛肉

作者： 烩烩小厨

用料

• 李锦记蚝油 2大匙
• 牛肉 200克
• 杏鲍菇 100克
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 细盐 1/2匙
• 白糖 1小匙
• 生粉 1小匙
• 料酒 1大匙
• 玉米油 1大匙
• 黑胡椒粉 1小匙
• 酱油 1小匙

杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小方块，加入一小匙盐、糖

步骤 2

加入黑胡椒粉、料酒、生粉

步骤 3

加入玉米油后拌匀，腌制20分钟

步骤 4

将杏鲍菇洗净

步骤 5

切成和牛肉一般大的小块

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步骤 6

步骤 6

将红、青椒也切成小块

步骤 7

热锅内倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅内

步骤 8

牛肉炒至6成熟时，捞起

步骤 9

锅内留少许油，将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟

步骤 10

将牛肉倒回锅内，放1/2小匙盐

步骤 11

再倒入蚝油翻均

步骤 12

最后把青、红椒块倒进去，翻拌均匀，继续炒1分钟即可出锅

菜谱创建时间：2011-11-25 21:13:27