双菌花胶老鸡汤

作者： 馮小靜

一直很喜欢姬松茸自然的菌香，不会过分浓郁也不会让人捉摸不着，放在汤里慢慢地熬，那迷人的菌香在汤水中散发开。喝一口姬松茸汤，那恰到好处的香味弥漫了整个口腔，让人的心都宽了~ 姬松茸可以增强人体免疫功能，对肝肾也有保护作用，还能降血糖、降血脂、调节血压。不过它最厉害的功效还是抗癌，姬松茸是灵芝的近亲，它的抗癌作用甚至比灵芝还厉害呢！ 双菌花胶老鸡汤，可以滋阴补肾，消除疲劳。

用料

• 老母鸡 半只
• 干姬松茸 15个
• 中等个头干臻磨 1小把
• 花胶 1小把
• 姜 2片
• 花雕酒或料酒 1汤匙
• 大枣 3粒
• 水 约12碗
• 盐 适量

双菌花胶老鸡汤的做法步骤

步骤 1

老母鸡去除多余的脂肪，斩成大块

步骤 2

菌菇用清水稍稍洗一下即可

步骤 3

除盐外，所有材料放入锅内。大火煮开，小火煲1个半小时。用电汤锅煲也可以

步骤 4

加盐调味即可

菜谱创建时间：2011-11-11 18:08:26