台塑牛排

作者： 留美坐家

用料

• 生梨 （打成糊）
• 牛肋排（beef_short_rib）
• 洋葱
• 甜椒
• 蘑菇
• 番茄酱
• 红葡萄酒
• 韩式烧烤酱
• 五香粉
• 黑胡椒粉
• 枫糖浆或蜂蜜，红糖
• 老抽
• 大蒜末
• 西式香料
• 黄油

台塑牛排的做法步骤

步骤 1

牛肋排洗净放入大号盛器中，加入适量番茄酱，红葡萄酒，韩式烧烤酱，生梨糊，五香粉，黑胡椒粉，枫糖浆，老抽，西式香料，大蒜末，拌匀，加盖，置冰箱冷藏48小时

步骤 2

铝箔纸铺平，将洋葱，蘑菇，甜椒适当切片切丝后先铺一半在铝箔纸上；上面放上腌好的牛肋排，再放一块黄油，上面再放另一半洋葱，蘑菇，甜椒

步骤 3

将铝箔纸包紧后，外面再包一层

步骤 4

烤箱预热475F（～250C）后，烤1.5小时之后，去掉蔬菜，装盘即可

菜谱创建时间：2011-03-05 13:44:35