香糯八宝饭

作者： Lissa_0571

用料

• 蜜饯
• 糯米
• 豆沙
• 猪油
• 砂糖
• 干果

香糯八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一晚，加少量水隔水蒸熟（30分钟左右）

步骤 2

趁热加一勺糖一勺猪油拌匀

步骤 3

准备几个碗，　碗内涂一层油，放上各种干果和蜜饯，放一层拌好的糯米饭，中间放一层红豆沙,上面再盖上糯米饭，压实就可以了

步骤 4

吃时先蒸20分钟，再倒扣在盘中，面淋上糖水薄芡

步骤 1

红豆浸泡一夜，加水（水不要太多）用高压锅烧酥，取出放搅拌机中搅成泥（没有搅拌机就直接用大勺子压成泥），锅中适量加油（猪油或色拉油），放入豆泥，加两大勺糖

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步骤 6

步骤 2

开中小火炒干即可

香糯八宝饭的小贴士

这次我还用南瓜当器皿，中间加上八宝饭一起蒸制，多了一份南瓜的香甜，别样的好味道～ 上面的蜜饯干果可以选红枣、蜜枣、核桃、莲子、松子仁、瓜子仁、各种果脯等～～

菜谱创建时间：2011-11-28 13:43:19