滷海帶

作者： 霓娜

用料

• 幹海帶
• 八角（大料） 4粒
• 糖 2.5湯匙
• 醬油（生抽） 1杯
• 水 3杯
• 蔥 5根

滷海帶的做法步骤

步骤 1

把幹海帶用水浸泡過夜。如果是這種很長的韓國海帶就一切二再浸泡。幹海帶盡量選購厚實的

步骤 2

用水充分把海帶上的粘液沖洗乾淨。橫切成2寸的寬條

步骤 3

卷成大概1寸乘2寸的長方形卷子，用牙籤固定

步骤 4

把滷汁調味料配好以後，放入海帶卷，燒開後轉小火煮30分鐘後關火。讓海帶卷浸泡在滷汁中，等涼後移入冰箱繼續浸泡一天

步骤 5

食用時，抽去牙籤，改刀切1cm左右的小卷，喜歡的話可以澆點湯汁，滴些香油上去。我是喜歡幹幹的但涼菜

菜谱创建时间：2011-11-29 11:40:49