覆盆子芝士蛋糕

作者： 是﹎煩

用料

• 覆盆子果酱 适量
• 芝士(奶油奶酪) 150g
• 蛋白 2个
• 低粉 13g
• 糖粉 17g
• 玉米淀粉 17g
• 白醋 1/4茶匙
• 牛奶 17ml
• 柠檬汁 17ml
• 蛋黄 2个

覆盆子芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将芝士+糖粉.隔热水.打至光滑.无颗粒状.分次加入蛋黄.搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶.柠檬汁.搅拌均匀后.再加入粉类.粉类事先需要过筛一次

步骤 3

接着打发蛋白.然后将蛋白霜和芝士蛋黄糊混合.做法类似戚风蛋糕.注意动作轻柔.温柔些

步骤 4

取一些蛋糕糊.与覆盆子果酱混合后,再倒入模具中.最后滴上些许果酱

步骤 5

度---1小时.隔水烤制.烤好后.冷却脱模.表面淋上覆盆子果酱.OK

菜谱创建时间：2011-11-26 14:46:45