章鱼烧

作者： 是﹎煩

用料

• 低粉 100g
• 鱿鱼丁
• 炸酥
• 包菜丁
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1/4茶匙
• 生抽 5g
• 冷水 200ml
• 洋葱碎 或者葱碎
• 红姜丝切碎
• 低粉 100g
• 山药泥 1汤匙
• 鱿鱼丁
• 炸酥
• 包菜丁
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1/4茶匙
• 生抽 5g
• 味啉 5g
• 冷水 200ml
• 洋葱碎 或者葱碎
• 红姜丝切碎

章鱼烧的做法步骤

步骤 1

面糊的调制 就是把所有材料搅拌均匀就好~~~

步骤 2

小丸子的灵魂~~天妇罗粉,按照粉和水--5:8的比例调匀 油烧热 拿筷子挑着面糊 一滴一滴的滴到油锅里炸 炸至金黄色即可

步骤 3

新鲜鱿鱼先用盐搓搓,再清洗干净,水烧开将鱿鱼放入,水再次开后,将鱿鱼取出过一下冷水,切成丁

步骤 4

用油扫将模具均匀的扫上油 大火加热 然后转小火 倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约8~9分满

步骤 5

放入鱿鱼丁

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步骤 6

步骤 6

撒上洋葱碎

步骤 7

均匀的撒上包菜丁~再倒些面糊

步骤 1

面糊的调制 就是把所有材料搅拌均匀就好~~~

步骤 2

小丸子的灵魂~~天妇罗粉,按照粉和水--5:8的比例调匀 油烧热 拿筷子挑着面糊 一滴一滴的滴到油锅里炸 炸至金黄色即可

步骤 3

新鲜鱿鱼先用盐搓搓,再清洗干净,水烧开将鱿鱼放入,水再次开后,将鱿鱼取出过一下冷水,切成丁

步骤 4

用油扫将模具均匀的扫上油 大火加热 然后转小火 倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约8~9分满

步骤 5

撒上洋葱碎 另外几个撒了葱碎 是想实验一下哪一种更合自己的口味

步骤 6

均匀的撒上炸酥~~偶一向吼~其实没撒多少啊~但是看着好满啊~~

步骤 7

撒上包菜丁 还有红姜碎~~再倒些面糊

步骤 8

用竹签把面糊分割分割 然后先想丸子翻个半身 把周围的面糊啊 菜啊 都往模具里塞塞

步骤 9

最后把丸子完全翻身 面糊少的加面糊 然后把周围的菜 还有丸子周围不规整的 全部往里面塞 等上色了 把丸子翻翻个 均匀的翻啊翻 等颜色呈现出金黄色的时候 就可以了

菜谱创建时间：2011-11-25 19:52:00